Nhắc đến ẩm thực phố cổ, bên cạnh Cao Lầu hay cơm gà, Mì Quảng Hội An luôn là món ăn khiến du khách nhớ mãi bởi hương vị mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Một tô Mì Quảng đúng điệu là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì vàng mềm dai, nước dùng đậm đà, thịt, tôm, trứng cút, rau sống tươi xanh và bánh tráng nướng giòn tan.
Nếu bạn đang băn khoăn ăn Mì Quảng ở đâu ngon tại Hội An, dưới đây là 5 quán nổi tiếng được cả người dân địa phương và du khách đánh giá cao.
1. Mì Quảng Ông Hai
- • Mì Quảng Ông Hai là một trong những quán Mì Quảng lâu đời và nổi tiếng nhất phố cổ. Quán ghi điểm nhờ công thức gia truyền, nước dùng được ninh từ xương cùng các loại gia vị truyền thống, tạo nên vị ngọt thanh và thơm đặc trưng.
- • Sợi mì mềm nhưng không bở, ăn kèm tôm, thịt, trứng cút, đậu phộng rang và bánh tráng nướng mang đến hương vị hài hòa. Không gian quán bình dân nhưng luôn tấp nập thực khách, đặc biệt vào buổi sáng.
- • Món nên thử : Mì Quảng tôm thịt , mì Quảng gà , mì Quảng đặc biệt
- • Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VNĐ/tô.
2. Mì Quảng Bà Minh
- • Mì Quảng Bà Minh là địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân địa phương. Quán nổi tiếng với món Mì Quảng gà ta và Mì Quảng tôm thịt có hương vị truyền thống.
- • Điểm đặc biệt là nước dùng được nấu vừa phải, không quá nhiều nhưng đủ để thấm đều từng sợi mì. Rau sống luôn tươi mới mỗi ngày, kết hợp cùng bánh tráng mè nướng tạo nên hương vị rất riêng.
- • Điểm nổi bật : hơn 30 năm bán Mì Quảng , nguyên liệu tươi ngon ,phục vụ nhanh, giá hợp lý.
- • Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 VNĐ/tô.
3. Mì Quảng Cô Sinh
- • Nếu muốn trải nghiệm một quán ăn đúng chất địa phương, Mì Quảng Cô Sinh là lựa chọn rất đáng thử.
- • Quán nằm trong con hẻm nhỏ nhưng luôn đông khách nhờ nước dùng đậm vị, topping đầy đặn và phong cách phục vụ thân thiện. Đây là địa chỉ được nhiều du khách truyền tai nhau sau mỗi chuyến ghé thăm Hội An.
- • Món nổi bật : mì Quảng gà , mì Quảng tôm thịt , mì Quảng sườn
- • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/tô.
4. Mì Quảng Dì Hát
- • Quán Mì Quảng Dì Hát tuy nhỏ, nằm khiêm tốn trên đường Phan Châu Trinh, nhưng lại níu chân thực khách bởi hương vị mì Quảng truyền thống đậm đà.
- • Sợi mì ở đây được làm thủ công, dai mềm, nước dùng ninh từ xương heo, kết hợp với tôm, thịt ba chỉ, gà, cá lóc… tạo nên vị ngọt thanh đặc trưng. Đặc biệt, rau sống ăn kèm rất đa dạng, tươi ngon, góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
- • Một điểm cộng nữa là giá cả bình dân, phù hợp với túi tiền của nhiều du khách. Nếu có dịp đến Hội An, hãy ghé quán Dì Hát để thưởng thức tô mì Quảng thơm ngon, cảm nhận nét tinh tế trong ẩm thực xứ Quảng.
- • Giá tham khảo : 30.000 – 50.000 đồng/tô.
5. Mì Quảng 92
- • Mì Quảng 92 là cái tên được nhiều thực khách yêu thích nhờ chất lượng ổn định và thực đơn đa dạng.
- • Ngoài Mì Quảng truyền thống, quán còn phục vụ Mì Quảng cá lóc, bò và tôm thịt. Nước dùng được nêm nếm vừa miệng, nguyên liệu tươi ngon và khẩu phần khá đầy đặn.
- • Món nên thử : mì Quảng cá lóc , mì Quảng bò , mì Quảng tôm thịt
- • Giá tham khảo: 35.000 – 65.000 VNĐ/tô.
Vì sao Mì Quảng Hội An hấp dẫn du khách?
Không giống các món bún hay phở, Mì Quảng chỉ sử dụng một lượng nước dùng vừa đủ để áo quanh sợi mì. Chính sự khác biệt này giúp từng nguyên liệu giữ được hương vị riêng nhưng vẫn hòa quyện hoàn hảo.
Một tô Mì Quảng chuẩn vị thường gồm:
- • Sợi mì làm từ bột gạo có màu vàng tự nhiên từ nghệ.
- • Nước dùng đậm đà được hầm từ xương và gia vị truyền thống.
- • Tôm, thịt, gà hoặc cá lóc tươi ngon.
- • Rau sống đa dạng như xà lách, húng quế, diếp cá, hoa chuối bào.
- • Đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.
Chính sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu đã giúp Mì Quảng trở thành biểu tượng của ẩm thực xứ Quảng.
Bí quyết thưởng thức mì Quảng “chuẩn bài”
- • Ăn kèm với nhiều loại rau sống như rau muống, rau cải, bắp chuối, rau thơm…
- • Cho thêm ớt xanh, lạc rang và bánh tráng mè để tăng thêm hương vị.
- • Chan nước dùng xâm xấp mặt mì, không chan ngập.
Mỗi quán Mì Quảng Hội An đều mang một nét đặc trưng riêng nhưng đều giữ được hương vị truyền thống của vùng đất xứ Quảng. Dù lựa chọn Mì Quảng Ông Hai, Bà Minh, Cô Sinh, Dì Hát hay Mì Quảng 92, bạn đều sẽ có cơ hội thưởng thức một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của Hội An.
Nếu có dịp ghé thăm phố cổ, đừng quên dành một buổi sáng để thưởng thức một tô Mì Quảng nóng hổi, cảm nhận sự mộc mạc nhưng tinh tế trong từng sợi mì và hương vị đậm đà đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Hội An.
Focus Asia Travel – Đồng Hành Du Lịch Đà Nẵng
Liên hệ Focus Asia Travel để được tư vấn miễn phí
📲Hotline: 078.2323.879 | 093.6179.995 | 093.645.9995 | 079.3113.879
📬sales@focusasiatravel.com/ sales@focusasiatravel.vn
Đội ngũ tư vấn luôn sẵn sàng hỗ trợ bạn lựa chọn giải pháp phù hợp để hành trình diễn ra thuận lợi và tiết kiệm thời gian nhất.
Xem nội dung đầy đủ tại: Du lịch Đà Nẵng
Nguồn: Focus Asia Travel